1.白米洗淨，放入小量鹽和两滴油待用。（鹽和油會令煲出來的粥更滑）
2.瘦肉洗乾淨，亦放小許鹽待用。（若粥是給病人食用的話就必須選用淨瘦肉，平時則可以用梅頭瘦肉，有少許肥肉粥會更香更好味）
3.咸鴨腎洗後用水浸軟，之後切小件。
5.果皮一小片,洗淨用水浸軟。（果皮是精華所在，發燒的話可以下火，所以一定要放咁話喎）
6.好啦，把所有材料放下煱。
7.再加入預先煲好的熱水
8.先用猛火煮滾後，用慢火煮.....2個鐘
大功告成!
有粥食啦！
ps.材料的份量：米約大半碗，瘦肉半斤，可煮５至６人份。
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同場加影叮叮麵
只是食粥可能會單調一點，病人不宜食即麵，所以簡簡單單地煮個撈麵，清清地。
今次我用叮叮去煮撈麵，約10分鐘時間。(最啱我地d咁講效率的人.....懶人一族)
1.準備乾麵餅2個，置於碗中加水，水份一定要蓋過麵。
2.放入微波爐
3.按下5分鐘
4.取出，放入清水過冷河
5.隔水
6.把麵再放入碗中，加入油及豉油搞拌好。
7.再放回微波爐中叮４分鐘。
完成叮叮撈麵啦～～！
